Las Tapas para Pascualina de La Superiora potencian el sabor de cualquier tarta!
2 Tapas de tarta de La Superiora
500 grs de espinaca fresca
250 grs de ricota
100 grs de queso rallado
Aceitde de oliva
Sal, pimineta y nuez moscada a gusto
1
Precalentar el horno a 180°C.
2
Lavar la espinaca y hervirlas por 3 minutos aproximadamente. Escurrirla bien.
3
En una sartén, sofreír la cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.
4
Mezclar las espinacas con la cebolla, la ricota, el queso rallado y los huevos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
5
Forrar una tartera con una de las tapas para tarta. Rellenar con la mezcla de espinacas y cubrir con la otra tapa.
6
Sellar los bordes y hacer unos pequeños cortes en la superficie para permitir la salida del vapor.
7
Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
Ingredientes
2 Tapas de tarta de La Superiora
500 grs de espinaca fresca
250 grs de ricota
100 grs de queso rallado
Aceitde de oliva
Sal, pimineta y nuez moscada a gusto